納米有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)元素水顯著降低兒童齲齒發(fā)生率，安全性獲研究證實(shí)
關(guān)鍵詞：有機(jī)硒
香港研究團(tuán)隊(duì)突破性發(fā)現(xiàn)：每日飲用富硒水可有效預(yù)防兒童蛀牙
近日，國(guó)際基因營(yíng)養(yǎng)康復(fù)醫(yī)學(xué)研究中心科研團(tuán)隊(duì)開(kāi)展的一項(xiàng)研究表明，納米有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)元素水在預(yù)防兒童齲齒方面表現(xiàn)出顯著效果與良好安全性。該研究已發(fā)表于中國(guó)科學(xué)院主管的《養(yǎng)生科學(xué)》雜志，為兒童口腔健康干預(yù)提供了新策略。
研究背景：兒童齲齒問(wèn)題嚴(yán)峻，硒元素潛力待發(fā)掘
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)約有6-7億人患有不同程度的牙病，其中齲齒問(wèn)題最為普遍，兒童因口腔衛(wèi)生習(xí)慣尚未健全、飲食結(jié)構(gòu)含糖量高等因素，更易受到齲齒困擾。既往研究表明，健康牙齒中的硒含量高于患齲牙齒，提示硒元素可能對(duì)齲齒預(yù)防具有重要作用。納米有機(jī)硒因其高吸收率與安全性，成為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域的新興選擇。
研究方法：隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，嚴(yán)謹(jǐn)評(píng)估效果與安全性
研究團(tuán)隊(duì)選取86名3-6歲無(wú)齲齒史的健康兒童，隨機(jī)分為觀察組與對(duì)照組，每組43人。觀察組每日飲用納米有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)元素水（硒濃度50μg/L），對(duì)照組飲用普通自來(lái)水（硒含量＜0.1μg/L），干預(yù)周期為12個(gè)月。兩組兒童均接受統(tǒng)一口腔健康指導(dǎo)（如刷牙習(xí)慣、控糖飲食）。
研究采用雙盲設(shè)計(jì)，由兩名口腔醫(yī)師獨(dú)立評(píng)估齲齒發(fā)生情況，并監(jiān)測(cè)血清硒水平及肝腎功能等安全性指標(biāo)。
研究結(jié)果：齲齒發(fā)生率顯著降低，有效性達(dá)93%
干預(yù)12個(gè)月后，觀察組齲齒發(fā)生率僅為7.0%，齲均（人均齲壞牙數(shù)）為0.12；而對(duì)照組齲齒發(fā)生率達(dá)34.9%，齲均為0.86。觀察組預(yù)防有效率達(dá)93.0%，顯著高于對(duì)照組的65.1%（P<0.05）。
安全性方面，觀察組兒童血清硒水平雖顯著升高（從42.1μg/L升至65.2μg/L），但仍低于安全上限（100μg/L），且無(wú)一例出現(xiàn)惡心、皮疹、肝腎功能異常等不良反應(yīng)。
機(jī)制解析：雙重作用強(qiáng)化防齲效果
研究團(tuán)隊(duì)從兩方面闡釋了納米有機(jī)硒的作用機(jī)制：
1.促進(jìn)牙體發(fā)育：硒是牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)礦化的關(guān)鍵微量元素，可增強(qiáng)牙齒對(duì)酸腐蝕的抵抗力；
2.抑制致病菌：納米硒能有效抑制變形鏈球菌（主要致齲菌）的生長(zhǎng)與黏附，降低菌斑致齲性。
實(shí)踐意義：便捷安全的兒童齲齒預(yù)防新方案
我國(guó)72%的地區(qū)屬于缺硒或嚴(yán)重缺硒區(qū)域，兒童日常飲食中硒攝入普遍不足。本研究通過(guò)飲用水形式補(bǔ)充納米有機(jī)硒，兼具便捷性與高依從性，尤其適合幼兒園、學(xué)校等集體單位推廣使用。
該中心首席科學(xué)家周海濤教授表示：“從兒童期保證硒的充足攝入，可為終身口腔健康奠定基礎(chǔ)。納米有機(jī)硒水是一種安全、有效且易于實(shí)施的預(yù)防手段?！?/p>
專家建議：推動(dòng)缺硒地區(qū)兒童補(bǔ)硒干預(yù)
研究建議將納米有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)元素水作為兒童齲齒預(yù)防的輔助措施，尤其在缺硒地區(qū)開(kāi)展規(guī)模化應(yīng)用，以降低齲病負(fù)擔(dān)。后續(xù)研究將進(jìn)一步探索長(zhǎng)期應(yīng)用效果及在不同人群中的適用性。
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