大蒜是高尿酸的“催化劑”？醫(yī)生：不想尿酸升高，盡量遠(yuǎn)離7物
關(guān)鍵詞：尿酸
大蒜和尿酸的關(guān)系其實是個很有意思的話題。很多人聽說大蒜會升高尿酸就嚇得不敢吃，但真相可能讓你大跌眼鏡！
一、大蒜真的會升高尿酸嗎？
1、科學(xué)實驗給出答案
最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的硫化物反而有助于促進(jìn)尿酸排泄。每天適量食用大蒜的人群，血尿酸水平比完全不吃的人更低。關(guān)鍵是要控制量，每天2-3瓣為宜。
2、大蒜的正確打開方式
生吃大蒜效果最好，但容易刺激腸胃。建議切碎后靜置10分鐘再食用，這樣能讓有益成分充分釋放。腸胃敏感的人可以選擇蒸煮后食用。
二、真正要警惕的7類食物
1、動物內(nèi)臟
豬肝、雞胗等嘌呤含量超高，每100克就含300-400毫克嘌呤。每周食用建議不超過50克。
2、濃肉湯
長時間熬煮的肉湯會析出大量嘌呤，特別是火鍋湯底。喝一碗濃肉湯相當(dāng)于吃下200克紅肉。
3、帶殼海鮮
牡蠣、扇貝等嘌呤含量是魚類的3-5倍。急性發(fā)作期要完全避免，平時每月最多吃1-2次。
4、含糖飲料
果糖會抑制尿酸排泄，特別是高果糖玉米糖漿。每天喝1杯含糖飲料，痛風(fēng)風(fēng)險增加45%。
5、酒精飲品
啤酒中的鳥苷酸會轉(zhuǎn)化為尿酸，紅酒白酒也會影響排泄。建議男性每天不超過2個酒精單位。
6、精制碳水化合物
白面包、蛋糕等會升高胰島素抵抗，間接導(dǎo)致尿酸升高。用全谷物替代可降低風(fēng)險。
7、某些蔬菜
雖然大多數(shù)蔬菜安全，但蘆筍、菠菜嘌呤含量較高，建議焯水后再烹飪。
三、科學(xué)降尿酸的3個妙招
1、多喝水有講究
每天2000-3000ml水要分次喝，特別推薦檸檬水，其中的檸檬酸鹽能堿化尿液。
2、運動要適度
劇烈運動產(chǎn)生的乳酸會競爭排泄通道，建議選擇快走、游泳等有氧運動。
3、控制體重很關(guān)鍵
肥胖人群減重5%就能顯著降低尿酸水平，但切忌過快減肥引發(fā)酮癥酸中毒。
記住，控制尿酸不是要過苦行僧生活，而是學(xué)會聰明選擇。把每天的嘌呤攝入控制在300mg以內(nèi)，偶爾放縱也不用太有負(fù)罪感?，F(xiàn)在你該知道，大蒜不僅不是“催化劑”，反而是控尿酸的好幫手呢！