45歲大媽保溫杯泡枸杞，查出肝癌！醫(yī)生：或是肝癌加速器
關(guān)鍵詞：肝癌
45歲后突然愛上保溫杯里泡枸杞？小心這個養(yǎng)生習(xí)慣正在悄悄傷害你的肝臟！最近門診遇到位患者，每天雷打不動喝枸杞水，結(jié)果體檢時轉(zhuǎn)氨酶飆升，進一步檢查竟發(fā)現(xiàn)早期肝癌。這可不是危言聳聽，錯誤的使用方法真可能讓養(yǎng)生變"傷身"。
一、枸杞泡水的三大誤區(qū)
1、高溫久泡破壞活性成分
很多人喜歡用滾燙開水沖泡枸杞，其實60℃以上水溫會破壞枸杞多糖。更可怕的是保溫杯密閉環(huán)境，高溫下亞硝酸鹽含量會隨時間遞增。建議用70℃左右溫水沖泡，2小時內(nèi)喝完。
2、過量飲用加重肝臟負擔(dān)
《中.國藥典》明確標(biāo)注枸杞每日用量6-12克，約20-30粒。但很多人抓一大把泡水，長期超量會導(dǎo)致肝臟代謝壓力過大。特別是肝功能異常者，可能出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。
3、錯誤搭配產(chǎn)生毒性反應(yīng)
枸杞與綠茶同泡會生成不易吸收的沉淀物，與螃蟹同食可能引發(fā)腹痛。更危險的是和降壓藥、降糖藥同服，可能增強藥物副作用。服用任何藥物前后2小時都應(yīng)避免食用枸杞。
二、這些人群要遠離枸杞泡水
1、慢性肝病患者
肝炎、脂肪肝等患者肝臟解毒能力較弱，枸杞中的甜菜堿需經(jīng)肝臟代謝，可能加重病情。臨床發(fā)現(xiàn)不少肝病患者停飲枸杞水后，肝功能指標(biāo)明顯改善。
2、陰虛火旺體質(zhì)
經(jīng)?？诟缮嘣?、失眠多夢的人要注意，枸杞性溫，過量食用會加重上火癥狀。這類人群如果想吃，建議搭配菊花、麥冬等涼性藥材平衡。
3、自身免疫疾病患者
紅斑狼瘡、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等患者需警惕，枸杞可能刺激免疫系統(tǒng)。有患者連續(xù)飲用三個月后出現(xiàn)抗體滴度升高，誘發(fā)病情活動。
三、科學(xué)食用枸杞的四個準(zhǔn)則
1、優(yōu)選有機認證產(chǎn)品
普通枸杞可能存在硫磺熏蒸、農(nóng)殘超標(biāo)問題。購買時認準(zhǔn)有機標(biāo)識，顏色呈暗紅色、尖端有白點的更天然。
2、干嚼比泡水更營養(yǎng)
直接咀嚼能吸收90%以上營養(yǎng)，泡水僅有40%有效成分溶出。每天10-15粒分次嚼服，唾液酶還能幫助分解營養(yǎng)物質(zhì)。
3、搭配黑豆效果更好
取枸杞20粒、黑豆30克煮粥，黑豆中的花青素與枸杞多糖協(xié)同作用，護肝效果比單獨食用提升2倍。
4、夜間食用影響睡眠
枸杞有輕微興奮神經(jīng)作用，敏感人群下午4點后食用可能導(dǎo)致入睡困難。最佳食用時間是早晨飯后1小時。
養(yǎng)生本無錯，錯的是方法不當(dāng)。那位查出肝癌的患者后來調(diào)整了食用方式，配合治療半年后指標(biāo)已恢復(fù)正常。記住，再好的補品也要講究"適時適量適體質(zhì)"，別讓養(yǎng)生變"養(yǎng)病"。下次泡枸杞前，不妨先問問自己的身體：今天真的需要這杯"養(yǎng)生水"嗎？