夏補(bǔ)鉀，體不乏，建議中老年：多吃6種高鉀食物，腿腳有勁更健康
關(guān)鍵詞：食物
夏天出汗多，身體里的"能量小電池"鉀元素悄悄流失，你是不是經(jīng)常感覺渾身沒勁、腿腳發(fā)軟？別急著怪天氣，可能是身體在提醒你該補(bǔ)鉀了！特別是中老年朋友，及時(shí)補(bǔ)充鉀元素比吃保健品實(shí)在多了。
一、6種家常高鉀食物排行榜
1、不起眼的補(bǔ)鉀冠軍：口蘑
每100克含鉀3100毫克，是香蕉的10倍還多。清炒時(shí)加少許蒜末，或者燉湯時(shí)放幾朵，鮮味十足還能補(bǔ)鉀。注意烹飪前快速?zèng)_洗，別長(zhǎng)時(shí)間浸泡以免營養(yǎng)流失。
2、綠色能量包：菠菜
富含鉀的同時(shí)還有葉酸和鐵元素。涼拌時(shí)先焯水去草酸，搭配杏仁碎和芝麻醬，補(bǔ)鉀又補(bǔ)鈣。腸胃敏感的人可以改用嫩菠菜葉做湯。
3、平民海味：紫菜
曬干的紫菜鉀含量驚人，做湯時(shí)撕一小把就能滿足日需量的1/3。推薦紫菜蛋花湯，或者烤紫菜當(dāng)零食，酥脆可口還不怕胖。
4、豆類全能選手：毛豆
夏季燒烤必備的毛豆，煮的時(shí)候加顆八角更入味。連豆莢一起煮能保留更多鉀元素，當(dāng)零食吃比薯片健康多了。
5、隱藏的補(bǔ)鉀高手：芋頭
蒸芋頭蘸白糖是經(jīng)典吃法，其實(shí)做芋頭粥更養(yǎng)胃。處理時(shí)戴手套防癢，蒸熟后壓成泥和面粉混合，做成芋頭餅也很美味。
6、水果界的鉀庫：香蕉
熟透帶斑點(diǎn)的香蕉鉀含量最高，搭配燕麥做早餐最理想。怕甜的人可以切片凍成香蕉冰棍，天然健康的解暑零食。
二、補(bǔ)鉀的黃金搭配法則
1、高鉀+高鎂效果更好
比如香蕉配燕麥、紫菜配豆腐，鎂元素能幫助鉀更好吸收。堅(jiān)果類食物通常鉀鎂雙補(bǔ)，每天一小把就夠了。
2、避免高鹽抵消補(bǔ)鉀效果
腌制食品、加工肉制品含鈉過高，會(huì)加速鉀流失。烹飪時(shí)用香草、檸檬汁代替部分鹽，既提味又健康。
3、分次補(bǔ)充吸收更好
一餐吃300克菠菜不如三餐各吃100克，身體對(duì)鉀的吸收率會(huì)更高。水果最好在兩餐之間當(dāng)加餐吃。
三、這些情況要特別注意
1、腎功能異常者需遵醫(yī)囑
排尿功能受損時(shí)，補(bǔ)鉀過量可能引發(fā)危險(xiǎn)。這類朋友選擇食物前最好咨詢醫(yī)生。
2、服用特定藥物要當(dāng)心
某些降壓藥、利尿劑會(huì)影響鉀代謝，服藥期間要定期檢測(cè)血鉀水平。
3、大量出汗后別狂補(bǔ)
運(yùn)動(dòng)后或高溫作業(yè)后，應(yīng)該少量多次補(bǔ)充含鉀飲品，避免一次性攝入過多。
記住這些高鉀食物，夏天買菜時(shí)多往籃子里裝幾樣。其實(shí)健康飲食不需要山珍海味，最普通的食材往往藏著最實(shí)在的營養(yǎng)。從現(xiàn)在開始，每天換著花樣吃，讓身體里的"小電池"始終電力十足！