生吃洋蔥，是血栓“溶解劑”？到底是不是真的？醫(yī)生告訴你答案！
關鍵詞：血栓
洋蔥確實含有一些對心血管有益的成分，但要說它能“溶解血栓”就有些夸張了。讓我們用科學的態(tài)度來看看這個紫色的小球莖到底藏著什么秘密。
一、洋蔥里的“護心”成分
1、槲皮素
這種強效抗氧化劑能減少血管炎癥反應，每天攝入10毫克槲皮素（約半個洋蔥含量）可改善血管彈性。紫皮洋蔥的含量比白皮高3倍左右。
2、有機硫化合物
切洋蔥時讓人流淚的物質(zhì)，正是這些含硫化合物。它們能抑制血小板過度聚集，但效果遠達不到溶栓藥物的強度。
3、前列.腺素A
這種特殊成分能擴張血管，對調(diào)節(jié)血壓有幫助。生吃時保留更完整，高溫烹飪會損失40%左右。
二、關于“溶栓”的真相
1、不能替代藥物治療
現(xiàn)有研究表明，洋蔥提取物最多只能輕微抑制血栓形成，對已形成的血栓幾乎沒有溶解作用。心血管疾病患者必須遵醫(yī)囑用藥。
2、預防價值大于治療
每周吃3-4次洋蔥，配合橄欖油食用效果更好。這種飲食習慣可能降低20%左右的血栓形成風險，但不能作為治療手段。
3、個體差異明顯
有些人腸道菌群能更好轉(zhuǎn)化洋蔥有效成分，而吸煙、酗酒者會大幅降低這些成分的吸收率。
三、更科學的食用建議
1、生熟搭配最理想
生吃時保留更多活性成分，熟吃則更容易消化吸收。可以沙拉和炒菜交替食用。
2、紫色品種優(yōu)先選
紫洋蔥的抗氧化物質(zhì)含量最高，黃洋蔥次之，白洋蔥相對較低。
3、注意食用禁忌
胃潰瘍患者要控制生食量，青光眼患者不宜大量食用，手術前兩周應停止生吃。
與其期待某種食物創(chuàng)造奇.跡，不如建立全面的健康習慣。每天保證30分鐘運動，控制油鹽攝入，戒煙限酒，這些才是保護心血管的真正基石。洋蔥可以作為健康飲食的一部分，但千萬別把它當藥吃。