醫(yī)生提醒：做飯時(shí)用糙米和大米混合蒸，不出1年，身體或有5大改善
關(guān)鍵詞：大米
糙米飯的香氣從廚房飄出來(lái)時(shí)，很多人還在糾結(jié)要不要嘗試這種“粗糙”的主食。其實(shí)把糙米和白米按1：3比例混合蒸煮，既能保留口感又能獲取營(yíng)養(yǎng)，這種吃法正在悄悄改變很多人的健康狀態(tài)。
一、腸道清潔工上線
1、糙米保留的麩皮富含不可溶性膳食纖維，像小刷子一樣清理腸道褶皺。每100克糙米含3.4克膳食纖維，是精白米的6倍。
2、這些纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，讓食物殘?jiān)谀c道停留時(shí)間縮短12-18小時(shí)。排便規(guī)律后，腹脹、口臭等問題自然改善。
二、血糖過(guò)山車變平穩(wěn)
1、糙米的GI值（血糖生成指數(shù)）為55，遠(yuǎn)低于白米的73?；旌鲜秤煤蟛秃笱遣▌?dòng)幅度能降低30%左右。
2、外層胚芽含有的阿魏酸等成分，可以延緩淀粉分解速度。糖尿病患者堅(jiān)持食用3個(gè)月后，糖化血紅蛋白平均下降0.5%。
三、隱形營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
1、糙米保留的米胚芽占整粒米重量的3%，卻集中了65%的營(yíng)養(yǎng)素。包含8種必需氨基酸和7種礦物質(zhì)。
2、特別值得一提的是γ-氨基丁酸含量是白米的5倍，這種成分能緩解焦慮情緒。壓力大的上班族午飯吃糙米飯，下午工作效率明顯提升。
四、心血管守護(hù)者
1、糙米中的谷維素和植物甾醇能結(jié)合膽固醇，使其排出體外。每天攝入50克糙米可使低密度脂蛋白降低8-12%。
2、豐富的鎂元素（每100克含143毫克）就像天然的心律調(diào)節(jié)器，幫助維持正常血壓。高血壓患者連續(xù)食用半年，降壓藥用量平均減少1/4。
五、抗衰老秘密武器
1、米糠中的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶是強(qiáng)效抗氧化劑，其抗氧化能力是維生素E的50倍。
2、堅(jiān)持食用的人群皮膚中膠原蛋白流失速度減慢23%，指甲光澤度提升明顯。更讓人驚喜的是，白發(fā)增長(zhǎng)速度也有所減緩。
剛開始可能會(huì)覺得糙米口感粗糙，建議從10%的糙米比例逐步增加。浸泡2小時(shí)后再煮，水量比平時(shí)多1/4，電飯煲選擇“雜糧模式”會(huì)更軟糯。別小看每天這一碗飯的改變，身體給出的反饋往往超乎想象?，F(xiàn)在就去米缸里抓把糙米混進(jìn)今晚的米飯吧，你的細(xì)胞正在等待這場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)！