晨起后空腹吃5粒花生，對(duì)人體有哪些好處，但這5種人要慎吃
關(guān)鍵詞：花生
早晨剛睜眼，嘴巴里還帶著隔夜的寡淡感，這時(shí)候來幾粒香脆的花生是什么體驗(yàn)？先別急著皺眉，這個(gè)看似簡單的動(dòng)作，藏著不少養(yǎng)生玄機(jī)?；ㄉ鳛椤伴L生果”，在空腹?fàn)顟B(tài)下食用竟有意想不到的妙處，不過有些人的確要管住自己的嘴。
一、晨起空腹吃花生的4大好處
1、溫柔喚醒消化系統(tǒng)
花生含有的健康脂肪能刺激膽囊收縮素分泌，就像給沉睡的腸胃發(fā)送輕柔的鬧鈴。與直接吃刺激性食物不同，花生中的蛋白質(zhì)會(huì)在胃里形成保護(hù)膜，減少胃酸對(duì)空蕩胃部的刺激。
2、穩(wěn)定全天血糖水平
花生富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，消化速度緩慢。英國營養(yǎng)學(xué)雜志研究顯示，早餐含花生制品的受試者，午餐后血糖波動(dòng)幅度降低23%。這種平穩(wěn)的血糖曲線，能有效避免上午的饑餓暴食。
3、補(bǔ)充夜間流失營養(yǎng)
睡眠時(shí)人體仍在消耗鎂、鋅等微量元素。每100克花生就含有168毫克鎂，相當(dāng)于每日需求量的50%?？崭刮章矢?，特別適合容易腿抽筋的人群。
4、提升大腦敏捷度
花生中的維生素B3和卵磷脂是神經(jīng)遞質(zhì)合成的重要原料。晨起時(shí)補(bǔ)充這些營養(yǎng)素，能幫助快速擺脫“起床懵”狀態(tài)。日.本東北大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)4周食用花生的大學(xué)生，認(rèn)知測試反應(yīng)速度提升11%。
二、這5類人要特別注意
1、膽囊疾病患者要警惕
花生中的脂肪需要膽汁參與消化。對(duì)于膽囊切除或膽結(jié)石人群，可能誘發(fā)右上腹隱痛。建議改吃水煮花生，每天不超過10粒。
2、痛風(fēng)患者要算好分量
花生嘌呤含量雖不及肉類，但100克也有79毫克嘌呤。急性發(fā)作期要完全避免，緩解期每天控制在15粒以內(nèi)，同時(shí)減少當(dāng)天其他高嘌呤食物攝入。
3、過敏體質(zhì)者別冒險(xiǎn)
花生蛋白是常見過敏原，可能出現(xiàn)嘴唇麻木、喉頭水腫等反應(yīng)。有堅(jiān)果過敏史的人，首次嘗試時(shí)最好先沾少量花生碎涂抹手腕內(nèi)側(cè)測試。
4、減肥人群要計(jì)入總量
別看花生粒小，10粒花生米就約含45大卡熱量。建議代替部分早餐主食，比如吃了花生就減少半片面包，避免熱量超標(biāo)。
5、胃食管反流患者要觀察
部分人空腹吃花生可能加重?zé)母?。這類人群可以改在餐后2小時(shí)食用，或者搭配蘇打餅干緩沖胃酸分泌。
三、黃金搭配法則
1、配溫蜂蜜水：中和燥熱
取5粒花生搭配200毫升40℃以下蜂蜜水，特別適合秋季干燥季節(jié)。蜂蜜中的活性酶還能促進(jìn)花生營養(yǎng)釋放。
2、搭燕麥粥：增強(qiáng)飽腹感
將碾碎的花生撒在燕麥粥上，蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng)使氨基酸利用率提升30%。這個(gè)組合能保持5小時(shí)不餓。
3、佐獼猴桃：促進(jìn)鐵吸收
維生素C能使花生中的非血紅素鐵吸收率提升3倍。早餐吃花生后，間隔半小時(shí)再吃個(gè)獼猴桃效果最佳。
花生雖小，養(yǎng)生門道卻不少。記住優(yōu)質(zhì)花生該有的模樣：紅衣完整有光澤，搖動(dòng)沒有空響，聞著是清甜的堅(jiān)果香。每天早晨抓一把放在床頭，養(yǎng)成這個(gè)簡單的健康儀式，說不定會(huì)有意想不到的收獲。如果你屬于那5類特殊人群，不妨把花生換成其他堅(jiān)果，養(yǎng)生從來都不是單選題。