內科醫(yī)生總結：常吃4物，勝過4個蘋果，脂肪肝再不來打擾
關鍵詞：脂肪肝
脂肪肝這個“沉默的殺手”，正在悄悄威脅著越來越多人的健康。別以為只有胖子才會中招，那些看起來瘦瘦的“隱形肥胖”人群同樣風險不小。與其等到體檢報告亮紅燈才著急，不如從日常飲食開始預防。今天要介紹的這4種食物，在護肝方面可比蘋果厲害多了！
一、護肝食物界的四大天王
1、燕麥：肝臟的“清潔工”
燕麥中特有的β-葡聚糖能幫助肝臟代謝脂肪，每天早餐用50克燕麥代替精米白面，相當于給肝臟做了次SPA。選擇鋼切燕麥效果更好，煮的時候加幾顆枸杞，養(yǎng)肝明目雙管齊下。
2、綠茶：脂肪的“溶解劑”
綠茶中的茶多酚是天然抗氧化劑，能減少肝臟脂肪堆積。注意要選未發(fā)酵的綠茶，用80℃左右溫水沖泡3分鐘，每天2-3杯即可。胃寒的人可以加兩片生姜一起泡。
3、深海魚：肝細胞的“修復師”
三文魚、沙丁魚等富含的Omega-3脂肪酸，能減輕肝臟炎癥反應。每周吃2-3次，每次100-150克，清蒸或錫紙烤最能保留營養(yǎng)。買不到新鮮深海魚時，也可以用亞麻籽代替。
4、核桃：肝臟的“防護罩”
核桃中的α-亞麻酸和維生素E組合，就像給肝細胞穿了防彈衣。每天吃2-3個核桃就夠了，最好在上午當零食吃。核桃仁表面那層薄皮別去掉，抗氧化物質都在里面。
二、護肝飲食的黃金法則
1、彩虹飲食法
每天保證攝入5種以上顏色的蔬果，比如紫色的紫甘藍、橙色的胡蘿卜、綠色的西蘭花等。不同顏色的植物營養(yǎng)素能全方位保護肝細胞。
2、211餐盤原則
每餐蔬菜占餐盤1/2，優(yōu)質蛋白占1/4，主食占1/4。用橄欖油代替動物油烹飪，主食多選擇雜糧雜豆。
3、進食順序有講究
先喝湯（清淡的蔬菜湯），再吃蔬菜，然后蛋白質，最后主食。這樣能有效控制餐后血糖波動，減輕肝臟負擔。
三、這些傷肝習慣要戒掉
1、把飲料當水喝
含糖飲料會直接導致脂肪肝，就算是“0糖”飲料中的代糖也會擾亂腸道菌群。養(yǎng)成喝白開水的習慣，可以加片檸檬增加風味。
2、長期吃素
純素食可能缺乏優(yōu)質蛋白和必須氨基酸，反而影響肝臟修復。素食者要特別注意補充豆制品、堅果和菌菇類。
3、亂吃“護肝片”
某些宣稱能解酒護肝的保健品，可能加重肝臟代謝負擔。護肝最好的方式還是均衡飲食和規(guī)律作息。
肝臟是個“啞巴器官”，等它發(fā)出疼痛信號時往往為時已晚。從現在開始，把這4種食物加入你的購物清單，配合適度運動和充足睡眠，讓脂肪肝永遠找不到上門的機會。記住，最好的治療永遠是預防，而預防就藏在每天的一日三餐里。