痛風(fēng)患者不能喝雞湯？醫(yī)生建議：不想病情惡化，這幾種食物該忌口
關(guān)鍵詞：食物
痛風(fēng)發(fā)作時(shí)的鉆心疼痛，只有經(jīng)歷過(guò)的人才懂。那種關(guān)節(jié)處火燒火燎的感覺，連風(fēng)吹過(guò)都會(huì)引發(fā)劇痛。很多人以為只要不吃海鮮不喝酒就萬(wàn)事大吉，卻不知道餐桌上常見的雞湯也可能是“隱形殺手”。今天我們就來(lái)扒一扒痛風(fēng)患者真正需要警惕的5類食物。
一、高嘌呤食物是罪魁禍?zhǔn)?/h3>
1、濃肉湯和火鍋湯底
熬煮數(shù)小時(shí)的老火靚湯，嘌呤含量往往是肉類的30倍。特別是乳白色的濃湯，溶解了大量脂肪和嘌呤物質(zhì)?；疱仠纂S著涮煮時(shí)間延長(zhǎng)，嘌呤濃度會(huì)呈幾何級(jí)增長(zhǎng)。
2、動(dòng)物內(nèi)臟
每100克豬肝含嘌呤約300毫克，鴨腸、雞心等內(nèi)臟類食物都是“嘌呤炸.彈”。有些地區(qū)喜歡用動(dòng)物內(nèi)臟煲湯，這種吃法對(duì)痛風(fēng)患者尤其危險(xiǎn)。
二、容易被忽視的高風(fēng)險(xiǎn)食物
1、部分海鮮
帶魚、沙丁魚、鳳尾魚等深海魚的嘌呤含量遠(yuǎn)超其他海鮮。干貝、蠔油等海鮮制品在加工過(guò)程中嘌呤濃度還會(huì)進(jìn)一步提升。
2、菌菇類
香菇、杏鮑菇等菇類的嘌呤含量是普通蔬菜的10倍以上。很多人誤以為素食就安全，結(jié)果一碗菌菇湯就可能誘發(fā)急性發(fā)作。
3、含糖飲料
果糖會(huì)抑制尿酸排泄，碳酸飲料、果汁中的高果糖漿堪稱“甜蜜陷阱”。研究發(fā)現(xiàn)每天飲用含糖飲料的人，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加35%。
三、科學(xué)飲食的3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
1、控制每日嘌呤攝入
急性期要控制在150毫克以下，緩解期不超過(guò)300毫克。可以下載食物嘌呤含量表作為參考。
2、優(yōu)選低嘌呤蛋白質(zhì)
雞蛋、牛奶、豆腐等既能滿足營(yíng)養(yǎng)需求，又不會(huì)加重代謝負(fù)擔(dān)。記得選擇未加工的原型食物。
3、保持規(guī)律飲水習(xí)慣
每天2000-3000毫升水能促進(jìn)尿酸排泄?？梢詼?zhǔn)備有刻度的水壺，分時(shí)段少量多次飲用。
四、容易被誤解的飲食誤區(qū)
1、完全素食并不科學(xué)
長(zhǎng)期缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白反而會(huì)影響尿酸代謝。關(guān)鍵是要選擇正確的蛋白質(zhì)來(lái)源。
2、豆制品可以適量吃
雖然黃豆嘌呤高，但制成豆腐后含量大幅降低。每天100克豆腐不會(huì)造成明顯影響。
3、檸檬水不能降尿酸
雖然它是堿性食物，但改變尿液酸堿度的作用有限。不要指望喝檸檬水就能解決問題。
掌握這些飲食要點(diǎn)，再配合規(guī)范治療，痛風(fēng)完全可以得到良好控制。記住，飲食調(diào)整需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，不要等疼痛發(fā)作才臨時(shí)忌口。從現(xiàn)在開始建立科學(xué)的飲食習(xí)慣，讓關(guān)節(jié)不再承受不必要的痛苦。