胡蘿卜對(duì)轉(zhuǎn)氨酶無益？醫(yī)生提示：轉(zhuǎn)氨酶升高，這幾物可常吃
關(guān)鍵詞：胡蘿卜
胡蘿卜確實(shí)不是直接降低轉(zhuǎn)氨酶的“特效藥”，但這個(gè)橙紅色的小可愛在護(hù)肝領(lǐng)域可是隱藏高手！轉(zhuǎn)氨酶升高就像身體亮起的黃燈，提醒我們?cè)摵煤藐P(guān)照肝臟了。今天就帶大家認(rèn)識(shí)幾位肝臟的“貼心小伙伴”。
一、轉(zhuǎn)氨酶升高的飲食密碼
1、優(yōu)質(zhì)蛋白修復(fù)肝細(xì)胞
雞蛋清、脫脂牛奶等提供必需氨基酸，像建筑工人一樣修復(fù)受損肝細(xì)胞。每天保證1-2個(gè)雞蛋，200ml乳制品，注意烹調(diào)方式避免油炸。
2、維生素E家族護(hù)肝天團(tuán)
堅(jiān)果里的生育酚就像抗氧化衛(wèi).士，每天手心一小把杏仁或腰果足夠。深綠色蔬菜搭配橄欖油食用，吸收率能提升3倍。
二、被低估的護(hù)肝食材
1、十字花科蔬菜的解毒魔法
西藍(lán)花含有的蘿卜硫素能激活肝臟解毒酶，建議焯水后淋蒜蓉醬油。紫甘藍(lán)切絲涼拌，花青素和膳食纖維雙管齊下。
2、漿果類的小身材大能量
藍(lán)莓中的飛燕草素能減輕氧化應(yīng)激，冷凍后打成果昔更方便。草莓搭配無糖酸奶，既滿足口欲又補(bǔ)充益生菌。
三、飲食之外的護(hù)肝要點(diǎn)
1、烹飪方式大有講究
改用蒸煮燉等低溫烹飪，避免產(chǎn)生焦糊物。鐵鍋炒菜時(shí)控制油溫，看到微微冒煙就該調(diào)小火。
2、進(jìn)食節(jié)奏影響代謝
遵循“早餐像國(guó)王，午餐像平民，晚餐像乞丐”的原則。晚上8點(diǎn)后避免進(jìn)食，給肝臟充足休息時(shí)間。
肝臟是個(gè)沉默的器官，等它“喊疼”時(shí)就晚了。這些食材雖普通，但組合起來就是護(hù)肝良方。記住，沒有單一的神.奇食物，持之以恒的均衡飲食才是關(guān)鍵?，F(xiàn)在就去廚房看看，今天能為肝臟做點(diǎn)什么？