失眠最怕3種“天然安眠菜”！每周吃3次，安神助眠又補(bǔ)血
關(guān)鍵詞：失眠
夜深人靜時(shí)，數(shù)羊數(shù)到懷疑人生？翻來覆去像煎餅的日子該到頭了！其實(shí)廚房里藏著天然的“助眠神器”，比數(shù)羊管用多了。這三種不起眼的食材，可是被《中.國藥典》蓋章認(rèn)證的“睡眠好幫手”。
一、助眠三劍客的黃金組合
1、黃花菜的催眠魔法
這種曬干后形似金針的食材，含有豐富的色氨酸和維生素B1。研究發(fā)現(xiàn)，色氨酸是合成褪黑素的重要原料，而維生素B1能穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)。晚餐來份黃花菜炒肉絲，或者煮湯時(shí)抓一把，淡淡的清香能讓人放松下來。注意一定要充分泡發(fā)并煮熟，避免秋水仙堿殘留。
2、蓮藕的安神智慧
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕能“補(bǔ)中養(yǎng)神”，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)它富含的維生素B6能幫助轉(zhuǎn)化血清素。特別推薦蓮藕排骨湯，小火慢燉兩小時(shí)，湯色奶白時(shí)加幾粒枸杞。蓮藕中的黏液蛋白還能保護(hù)胃黏膜，避免夜間胃部不適影響睡眠。
3、菠菜的補(bǔ)血助眠法
鎂元素被稱為“天然鎮(zhèn)靜劑”，而菠菜的鎂含量在蔬菜中名列前茅。涼拌菠菜時(shí)加些芝麻，鎂和鈣的完美組合能讓肌肉放松。記住焯水時(shí)間不超過30秒，保持鮮綠色澤的同時(shí)減少草酸含量。貧血人群可以搭配豬肝食用，補(bǔ)血效果更好。
二、助眠食材的黃金搭配法則
1、烹飪方式有講究
黃花菜適合燉煮，蓮藕偏愛慢煲，菠菜最好快炒。錯(cuò)誤的烹飪方法會(huì)讓營養(yǎng)大打折扣，比如菠菜久煮會(huì)損失80%的葉酸。
2、食用時(shí)間要精準(zhǔn)
助眠食材最好安排在晚餐，但睡前3小時(shí)要結(jié)束進(jìn)食。太晚吃加重消化負(fù)擔(dān)，太早吃效果會(huì)打折扣。建議18-19點(diǎn)用餐，21點(diǎn)后只喝少量溫水。
3、搭配禁忌需牢記
黃花菜不宜與田螺同食，蓮藕要避開白蘿卜，菠菜忌與豆腐共煮。這些組合可能影響營養(yǎng)吸收或引起不適，反而干擾睡眠。
三、特殊人群的注意事項(xiàng)
1、脾胃虛寒者要加姜
這三樣食材都偏涼性，體質(zhì)虛寒的人烹飪時(shí)記得加兩片生姜?；蛘哌x擇炒制而非涼拌的吃法，減輕對(duì)脾胃的刺激。
2、腎結(jié)石患者要控量
菠菜中的草酸鹽可能加重結(jié)石，這類人群食用前務(wù)必充分焯水，每周不超過2次，同時(shí)多喝水促進(jìn)代謝。
3、過敏體質(zhì)需測(cè)試
極少數(shù)人對(duì)黃花菜過敏，首次食用建議先試吃少量。出現(xiàn)皮膚發(fā)癢或嘴唇麻木要立即停止，必要時(shí)就醫(yī)處理。
把這三樣食材輪換著吃，每周吃夠三次，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己不再需要數(shù)羊了。有個(gè)堅(jiān)持兩個(gè)月的上班族說，現(xiàn)在沾枕頭就能睡著，連智能手環(huán)的睡眠評(píng)分都從70分升到了90分。記住，好睡眠是吃出來的，但也要配合規(guī)律的作息。今晚就開始試試這些“天然安眠菜”吧，愿每個(gè)人都能擁有嬰兒般的睡眠質(zhì)量！