再繼續(xù)這樣吃飯，你的胰腺就廢了！提醒：上了年紀(jì)，這4種不可取
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飯桌上那些習(xí)以為常的飲食習(xí)慣，可能正在悄悄傷害你的胰腺。這個藏在胃后面的小器官，一旦鬧起脾氣來，可比胃病難纏多了。特別是年過四十的朋友，更要當(dāng)心這些餐桌上的“隱形殺手”。
一、四種最傷胰腺的吃飯方式
1、頓頓大魚大肉
胰腺每天要分泌大量消化酶來分解蛋白質(zhì)和脂肪。長期高蛋白高脂肪飲食，就像讓胰腺天天加班，遲早會累垮。建議每餐葷素比例控制在3：7，紅肉每周不超過500克。
2、愛喝濃肉湯
熬得發(fā)白的骨頭湯、老火靚湯，其實都是脂肪乳化后的產(chǎn)物。這些湯里的嘌呤和脂肪含量超高，喝下去直接加重胰腺負(fù)擔(dān)。想喝湯可以選擇菌菇湯、蔬菜湯，燉煮時間別超過1小時。
3、空腹吃大量水果
早上只吃水果當(dāng)早餐？這個習(xí)慣很危險。水果中的果糖需要胰腺加倍工作來代謝，空腹時大量攝入可能誘發(fā)胰腺炎。建議水果放在兩餐之間吃，每次不超過200克。
4、長期吃剩菜
隔夜菜不僅營養(yǎng)流失，更可怕的是細(xì)菌繁殖產(chǎn)生的毒素。這些毒素會刺激胰腺細(xì)胞，增加癌變風(fēng)險。綠葉蔬菜和海鮮尤其不能隔夜，實在要吃必須徹底加熱。
二、胰腺發(fā)出的求.救信號
1、飯后腹脹難受
吃完飯總覺得肚子脹得像皮球，可能是胰腺分泌的消化酶不足，食物無法正常消化。
2、大便異常
糞便浮在水面、有油花或者特別臭，說明脂肪消化吸收不良，這是胰腺功能減退的典型表現(xiàn)。
3、血糖忽高忽低
胰腺還負(fù)責(zé)分泌胰島素，如果經(jīng)常出現(xiàn)餐后頭暈、心慌等低血糖癥狀，要警惕胰腺問題。
三、護(hù)胰飲食三原則
1、定時定量
讓胰腺規(guī)律工作，避免暴飲暴食。建議早餐7-8點、午餐12-13點、晚餐18-19點進(jìn)食，每餐吃七分飽。
2、細(xì)嚼慢咽
每口食物咀嚼20-30下，能減輕胰腺負(fù)擔(dān)。吃飯時間控制在20-30分鐘，避免狼吞虎咽。
3、低溫烹飪
多采用蒸、煮、燉等烹飪方式，少用煎炸。炒菜時油溫別太高，看到冒煙就已經(jīng)產(chǎn)生有害物質(zhì)了。
四、特別提醒
年過50歲、有家族史、長期吸煙喝酒的人群，建議每年做一次胰腺超聲檢查。日常可以多吃些山藥、南瓜、小米等健脾食物，它們對胰腺有溫和的養(yǎng)護(hù)作用。
記住，胰腺是個“沉默”的器官，等它真疼起來往往為時已晚。從現(xiàn)在開始改掉傷胰的飲食習(xí)慣，別等到體檢報告亮紅燈才后悔。好好對待你的胰腺，它才能陪你吃得更長久。