比花生好吃，比栗子營養(yǎng)！睡不著、多夢、易醒，多吃天然睡眠果
關(guān)鍵詞：睡眠
秋夜?jié)u長，翻來覆去數(shù)羊到天亮的滋味可不好受。市面上那些助眠保健品價(jià)格不菲，其實(shí)大自然早就準(zhǔn)備好了“睡眠果”——這種藏在菜市場角落的寶貝，營養(yǎng)密度是栗子的2倍，口感比炒花生更香糯。
一、揭開“天然睡眠果”的神秘面紗
1、它就是新鮮的蓮子
蓮蓬里剝出的嫩蓮子，含有豐富的γ-氨基丁酸（GABA），這種物質(zhì)能直接作用于神經(jīng)系統(tǒng)，幫助緩解焦慮。每100克蓮子鎂含量高達(dá)110毫克，是改善睡眠質(zhì)量的關(guān)鍵營養(yǎng)素。
2、雙重助眠機(jī)制
蓮子芯中的生物堿具有輕微鎮(zhèn)靜作用，而蓮肉富含的維生素B族能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)。這種“外松內(nèi)養(yǎng)”的組合，比單一成分的助眠產(chǎn)品更符合人體需求。
二、蓮子的3種助眠吃法
1、鮮蓮銀耳羹
新鮮蓮子去芯后與泡發(fā)的銀耳同煮，出鍋前加少許枸杞。銀耳的多糖成分能增強(qiáng)蓮子功效，特別適合睡前兩小時(shí)食用。注意蓮子不用煮太久，保持脆嫩口感更佳。
2、五香焗蓮子
用八角、桂皮、鹽將帶殼蓮子小火慢焗20分鐘。外殼的香氣滲入蓮肉，剝著吃別有風(fēng)味。這種方法能最大限度保留蓮子的營養(yǎng)成分，作為夜宵解饞又安神。
3、蓮子小米粥
小米中的色氨酸搭配蓮子的鎂元素，堪稱助眠黃金組合。建議用砂鍋文火慢熬，米油充分滲出時(shí)撒入去芯蓮子，再燜10分鐘即可。
三、這些細(xì)節(jié)要注意
1、區(qū)分老嫩蓮子
嫩蓮子可直接食用，老蓮子需要浸泡后燉煮。挑選時(shí)注意觀察蓮孔，孔洞邊緣光滑的是嫩蓮子，有粗糙紋理的則是老蓮子。
2、控制食用量
每天15-20粒為宜，過量可能引起輕微腹脹。消化不良的人群建議去掉蓮子芯，減少腸胃刺激。
3、搭配禁忌
避免與濃茶、咖啡同食，其中的咖啡因會抵消蓮子助眠效果。最好搭配百合、桂圓等性質(zhì)溫和的食材。
秋燥最易擾人清夢，與其依賴藥物，不如試試這份大自然的饋贈。下次逛菜市場時(shí)，記得找找那些青翠的蓮蓬，帶回家就能DIY出比安眠藥更溫柔的夜宵。堅(jiān)持吃上一周，你會發(fā)現(xiàn)入睡不再像打仗，連夢境都變得輕盈起來。