人到晚年要會吃，多吃3種堅果，養(yǎng)心護(hù)腦，延緩衰老
關(guān)鍵詞：衰老
退休后突然多出來的大把時間，讓很多老伙伴開始琢磨養(yǎng)生這件事。每天公園遛彎時總聽人討論吃什么能長壽，其實最容易被忽視的，是那些藏在零食柜里的小家伙——堅果。別看它們個頭小，卻是名副其實的“營養(yǎng)炸.彈”，特別是對心腦血管的保護(hù)作用，連很多貴價保健品都比不上。
一、杏仁：心血管的天然保鏢
1、富含維生素E
這種強力抗氧化劑能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，每天吃20顆杏仁就能滿足成年人每日維生素E需求的60%。堅持食用可降低低密度脂蛋白氧化風(fēng)險。
2、特殊脂肪酸組合
杏仁中的單不飽和脂肪酸占比高達(dá)70%，這種“好脂肪”能調(diào)節(jié)血脂水平。研究顯示，連續(xù)4周每天食用杏仁可使總膽固醇下降5%-10%。
3、膳食纖維含量驚人
每100克杏仁含12克膳食纖維，是燕麥的2倍。這種不溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出多余膽固醇。
二、核桃：大腦的充電寶
1、α-亞麻酸含量突出
核桃中這種Omega-3脂肪酸占總脂肪的10%，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA。每天2-3個核桃就能提供大腦所需的重要營養(yǎng)素。
2、褪黑素的天然來源
核桃含有助眠的褪黑素前體，晚上吃幾顆有助于改善睡眠質(zhì)量。對于隨年齡增長褪黑素分泌減少的老年人特別有益。
3、多酚類物質(zhì)豐富
核桃種皮含有的鞣花酸等成分，具有抗炎和神經(jīng)保護(hù)作用。建議選擇帶皮的核桃，營養(yǎng)價值更高。
三、腰果：抗衰老的多面手
1、鋅元素含量拔尖
每100克腰果含5.6毫克鋅，是牡蠣的1.5倍。這種礦物質(zhì)對維持免疫功能、傷口愈合至關(guān)重要，老年人普遍攝入不足。
2、鎂元素緩解焦慮
腰果中的鎂含量是牛奶的8倍，能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)興奮性。容易失眠、焦慮的老人可以適當(dāng)補充。
3、植物甾醇調(diào)節(jié)激素
含有的β-谷甾醇等成分能平衡體內(nèi)激素水平，對更年期癥狀有一定緩解作用。
四、堅果食用的黃金法則
1、控制每日攝入量
三種堅果輪流吃，每天總量不超過手掌心大?。s28克）。過量可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
2、優(yōu)選原味產(chǎn)品
避免鹽焗、糖漬等加工方式，高溫烘焙也會破壞營養(yǎng)成分。生吃或低溫烘烤最佳。
3、注意食用時間
建議作為上午或下午的加餐，睡前2小時避免食用以免影響消化。
4、特殊人群要當(dāng)心
痛風(fēng)患者需控制嘌呤攝入，牙齒不好的老人可以研磨成粉加入粥中。
這些其貌不揚的小堅果，其實是自然界賜予的養(yǎng)生珍寶。82歲的王奶奶每天堅持吃一把混合堅果，體檢時血管彈性相當(dāng)于60歲人群。記住，養(yǎng)生不需要山珍海味，有時候改變就在每天的零食選擇里?，F(xiàn)在就去廚房抓一把堅果，開始你的健康計劃吧！