腎小球腎炎如何飲食 腎小球腎炎飲食牢記四原則
2025-06-11 11:12:24
腎小球腎炎患者飲食需遵循低鹽、優(yōu)質蛋白、限磷鉀及充足熱量四原則，具體實施方法包括控制鈉鹽攝入、選擇高生物價蛋白、避免高磷高鉀食物及保證能量供給。
每日食鹽攝入量控制在3克以內，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調味品。鈉鹽過量會加重水鈉潴留，導致血壓升高和水腫加劇。烹飪時可使用醋、檸檬汁等天然酸味劑替代部分鹽分，購買預包裝食品需仔細查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。
優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶及淡水魚類等優(yōu)質蛋白，每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算。過量蛋白質會增加腎臟代謝負擔，而生物價高的蛋白質能減少含氮廢物產生。急性期可短期采用麥淀粉替代部分谷物，減少植物蛋白攝入。
避免食用堅果、香蕉、橙子等高鉀食物及動物內臟、碳酸飲料等高磷食品。腎功能受損時易出現高磷血癥和高鉀血癥，可能引發(fā)心律失常。蔬菜可先焯水減少鉀含量，肉類煮沸去湯后再烹飪能降低磷含量。
每日需攝入35-40千卡/公斤體重的熱量，以植物油和碳水化合物為主要來源。熱量不足會導致機體分解自身蛋白質，加重氮質血癥?？蛇m當增加藕粉、粉絲等低蛋白主食，搭配少量蜂蜜或糖類補充能量。
腎小球腎炎患者需長期保持飲食管理，每日飲水控制在尿量加500毫升左右，避免暴飲暴食。定期監(jiān)測血壓、尿蛋白及腎功能指標，根據檢查結果動態(tài)調整飲食方案。合并高血壓者需嚴格限鹽，出現少尿時應限制水分攝入。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸食品?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個體化食譜，必要時補充復方α-酮酸制劑預防營養(yǎng)不良。
