王鳳英
主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
指導(dǎo)意見：高血壓本身最大的危害是一個血管病變，動脈粥樣硬化，所以說在治療高血壓過程當(dāng)中，除了降低血壓之外，我們還要著眼于保護(hù)，對這個保護(hù)這個靶器官，減少靶器官的這種損害，血管的損害。對于高血壓的患者，實(shí)際上他的核心病理變化，就是一個血管病變，也是一個動脈粥樣硬化。所以說在食物里邊，也有很多具有保護(hù)血管的這個食物，比如說像芹菜，海帶包括食醋。每天少量飲用一點(diǎn)食用醋也有很好的保護(hù)血管的作用。黑木耳洋蔥類的食物，它都有比較好的血管保護(hù)作用，同時能夠清除血管壁上的堆積氧化物脂質(zhì)代謝的，這些沉積物等等。所以說像黑木耳，這類的食物，被譽(yù)為很好的血管的一個清道夫。