崔界峰
副主任醫(yī)師
北京回龍觀醫(yī)院
指導(dǎo)意見：孩子補腦增強記憶力可以通過攝入富含DHA、卵磷脂、維生素B族等營養(yǎng)素的食物來實現(xiàn)。推薦的食物包括深海魚、堅果、全谷物、藍莓等。這些食物含有促進大腦發(fā)育和提升記憶力的關(guān)鍵成分。
1、DHA：DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成部分，直接參與神經(jīng)細胞的形成和功能。深海魚類如三文魚、沙丁魚、金槍魚含量豐富。每周給孩子安排2-3次深海魚，有助于提高記憶力和學習能力。魚類不宜過多油炸或腌制，清蒸或水煮更能保留營養(yǎng)成分。
2、卵磷脂：卵磷脂是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的原料，對提升記憶力和注意力有顯著作用。雞蛋、大豆、動物肝臟中含有豐富的卵磷脂。每天給孩子吃1-2個雞蛋，或適量豆制品，能夠提供充足的卵磷脂。雞蛋可以水煮、蒸蛋羹或做成蛋花湯，搭配蔬菜更好吸收。
3、維生素B族：維生素B族有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，增強記憶力和專注力。全谷物、瘦肉、乳制品富含維生素B族。早餐可以給孩子準備全麥面包、燕麥粥或糙米飯，搭配牛奶或酸奶，提供全天所需的能量和營養(yǎng)。
4、抗氧化物質(zhì)：藍莓、草莓、黑莓等水果富含抗氧化物質(zhì)，能夠清除大腦中的自由基，延緩腦細胞老化，提升記憶力。每天給孩子準備一小碗混合莓果，可以作為零食或加入早餐中。莓果也可以搭配酸奶或燕麥，增加口感和營養(yǎng)。
5、其他補腦食物：核桃、杏仁等堅果富含不飽和脂肪酸和維生素E，有助于改善大腦功能。每天給孩子適量食用，但需注意控制量，避免攝入過多熱量。核桃可以直接剝殼食用，也可以打碎加入燕麥或酸奶中。
除了飲食，孩子的記憶力還受到睡眠、運動和學習習慣的影響。確保孩子每天有充足的睡眠時間，適當進行戶外活動，培養(yǎng)良好的學習習慣，能夠全面提升記憶力和學習效率。家長可以根據(jù)孩子的口味和偏好，合理搭配上述食物，既滿足營養(yǎng)需求，又能增強記憶力。