葉小茵
主治醫(yī)師
福建協(xié)和醫(yī)院
指導意見:高血壓患者可以適量食用蔥。蔥含有豐富的維生素C、鉀和膳食纖維,有助于調(diào)節(jié)血壓和促進心血管健康。蔥中的硫化物具有抗氧化和抗炎作用,對血管健康有益。但需注意,蔥具有一定的刺激性,過量食用可能對胃腸道造成不適。高血壓患者應避免食用高鹽、高脂肪的蔥類菜肴,如蔥油餅或腌制蔥類食品。日常飲食中,建議將蔥作為調(diào)味品適量加入菜肴,避免直接大量食用。烹飪時盡量采用蒸、煮、燉等低鹽低油的健康方式,避免油炸或重口味加工。高血壓患者還應保持均衡飲食,多吃新鮮蔬菜水果,減少高鹽、高脂肪食物的攝入,同時配合適度運動和規(guī)律作息,有助于血壓控制。
2025-07-18 07:29