醫(yī)生回答(1)

• 張向?qū)?/span>

  主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  產(chǎn)婦坐月子可以適量吃土豆絲。土豆絲富含淀粉、維生素C和膳食纖維，有助于補(bǔ)充能量和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但需注意烹飪方式避免辛辣油膩。

  1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

  土豆絲含碳水化合物和鉀元素，能幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，建議清炒或蒸煮。

  2、消化吸收

  膳食纖維有助于預(yù)防產(chǎn)后便秘，但過(guò)量可能引起腹脹，每日食用量控制在100克以內(nèi)。

  3、烹飪方式

  避免使用辣椒、花椒等刺激性調(diào)料，推薦用橄欖油低溫快炒，保留更多營(yíng)養(yǎng)素。

  4、搭配禁忌

  不宜與寒性食物如螃蟹同食，可搭配雞蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白提升營(yíng)養(yǎng)利用率。

  坐月子期間飲食需均衡多樣，除土豆絲外還可選擇山藥、南瓜等根莖類蔬菜，如有胃腸不適應(yīng)及時(shí)調(diào)整食譜。