醫(yī)生回答(1)

• 于淑霞

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  幽門螺旋桿菌在80℃高溫下持續(xù)5分鐘以上可被殺死，實(shí)際殺菌效果受溫度持續(xù)時(shí)間、環(huán)境濕度、細(xì)菌載量、消毒方式等因素影響。

  1、溫度持續(xù)時(shí)間

  80℃需維持5-10分鐘才能有效滅活幽門螺旋桿菌，短暫高溫?zé)o法完全殺滅。

  2、環(huán)境濕度

  濕熱環(huán)境（如煮沸）比干熱環(huán)境殺菌效率更高，蒸汽消毒效果優(yōu)于烘烤。

  3、細(xì)菌載量

  高濃度細(xì)菌群落需要更長(zhǎng)時(shí)間處理，餐具殘留有機(jī)物會(huì)降低殺菌效果。

  4、消毒方式

  煮沸消毒最可靠，紫外線或化學(xué)消毒劑需配合高溫使用才能確保滅菌效果。

  日常餐具消毒建議煮沸10分鐘以上，避免共用餐具，感染者需規(guī)范藥物治療并復(fù)查。