醫(yī)生回答(1)

• 王強(qiáng)

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  香蕉可以和牛奶、益生菌一起榨汁，三者搭配不會產(chǎn)生不良反應(yīng)，還能提升飲品的營養(yǎng)價值。

  香蕉富含鉀元素和膳食纖維，有助于維持電解質(zhì)平衡和促進(jìn)胃腸蠕動。牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，對骨骼健康有益。益生菌能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)消化功能。將三者混合榨汁時，香蕉的甜味能中和牛奶的腥味，益生菌的活性成分可保留在低溫環(huán)境中。這種組合適合作為早餐或運動后的營養(yǎng)補(bǔ)充，但需注意香蕉氧化變色問題，建議現(xiàn)榨現(xiàn)飲。

  對乳糖不耐受人群可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，可選用無乳糖牛奶替代。部分益生菌產(chǎn)品不耐高溫，應(yīng)避免與過熱食材混合。胃腸功能較弱者空腹飲用可能刺激胃黏膜，建議搭配主食食用。糖尿病患者需控制香蕉用量，避免血糖波動。

  制作時可先將香蕉與牛奶用攪拌機(jī)混合，最后加入益生菌粉短暫攪拌以減少活性損耗。選擇保質(zhì)期短的低溫益生菌產(chǎn)品效果更佳。若出現(xiàn)消化不良癥狀應(yīng)暫停飲用，必要時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整配方。日常飲食中仍需保持多樣化，不可完全依賴單一飲品補(bǔ)充營養(yǎng)。