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白醋泡姜的功效與作用是什么

患者:女,47歲

病情描述:
白醋泡姜的功效與作用是什么
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白醋泡姜的功效與作用主要有促進(jìn)消化、緩解惡心嘔吐、輔助降血脂、增強(qiáng)免疫力等。適量食用有助于改善胃腸功能,但需注意避免空腹食用。

1、促進(jìn)消化

白醋和生姜均含有刺激性成分,能促進(jìn)胃酸分泌,幫助分解食物。適合飯后少量食用,胃腸潰瘍患者慎用。

2、緩解惡心

生姜中的姜烯酚具有止吐作用,白醋可中和胃酸。對暈車、妊娠嘔吐等輕度惡心癥狀有一定緩解效果。

3、輔助降血脂

生姜中的活性成分可能幫助降低膽固醇,白醋含有的乙酸也有調(diào)節(jié)血脂作用。需長期適量食用才能顯現(xiàn)效果。

4、增強(qiáng)免疫

生姜具有抗氧化特性,白醋含有少量氨基酸和有機(jī)酸。兩者結(jié)合可能對提升機(jī)體非特異性免疫力有微弱幫助。

建議每日食用不超過3片醋泡姜,避免與抗凝藥物同服。出現(xiàn)胃部灼燒感應(yīng)立即停用,糖尿病患者須控制攝入量。

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