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圓白菜的功效與作用

患者:女,59歲

病情描述:
圓白菜的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

圓白菜富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì),具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)胃黏膜和輔助控糖等功效,適合日常適量食用。

1、促進(jìn)消化

圓白菜含有豐富膳食纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),幫助緩解便秘。胃腸功能較弱者建議焯水后食用。

2、增強(qiáng)免疫

每100克圓白菜含45毫克維生素C,接近每日推薦量一半,有助于提升白細(xì)胞活性,降低呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)。

3、護(hù)胃抑酸

圓白菜中維生素U成分可促進(jìn)胃黏膜修復(fù),對(duì)胃酸過多引起的灼燒感有緩解作用,但胃潰瘍急性期需遵醫(yī)囑治療。

4、調(diào)節(jié)血糖

圓白菜的鉻元素能增強(qiáng)胰島素敏感性,其低升糖指數(shù)特性適合糖尿病患者作為配菜食用,但不可替代降糖藥物。

甲狀腺功能減退者應(yīng)避免大量生食圓白菜,日常建議采用快炒或涼拌方式烹飪以保留營(yíng)養(yǎng),出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用。

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