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胰腺炎飲食注意事項有哪些

患者:女,54歲

病情描述:
胰腺炎飲食注意事項有哪些
共1個回答
劉晗 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胰腺炎患者飲食需遵循低脂、易消化原則,可選擇米粥、嫩豆腐、去皮雞胸肉、西藍(lán)花等食物,也可遵醫(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊、奧美拉唑腸溶片、生長抑素、頭孢曲松鈉等藥物。

一、食物

1. 米粥

急性期首選流質(zhì)食物,米粥富含碳水化合物且易消化,能減少胰腺分泌負(fù)擔(dān)。

2. 嫩豆腐

提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,適合恢復(fù)期補充營養(yǎng),避免油炸或麻辣烹調(diào)。

3. 雞胸肉

去皮后蒸煮食用,低脂高蛋白特性有助于組織修復(fù),每日攝入量不超過100克。

4. 西藍(lán)花

焯水后少量食用,含維生素K和膳食纖維,烹飪時須避免使用動物油脂。

二、藥物

1. 胰酶腸溶膠囊

補充外源性胰酶幫助消化,需餐中整粒吞服,用藥期間監(jiān)測糞便性狀。

2. 奧美拉唑

抑制胃酸分泌以降低胰液刺激,常見劑型包括腸溶片和注射劑。

3. 生長抑素

重癥患者靜脈用藥,能顯著減少胰酶分泌,需嚴(yán)格監(jiān)測血糖變化。

4. 頭孢曲松

合并感染時使用第三代頭孢,用藥前需進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏試驗。

恢復(fù)期應(yīng)保持少食多餐,嚴(yán)格禁酒及高脂食物,定期復(fù)查血淀粉酶和腹部超聲。

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