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一歲以?xún)?nèi)的寶寶可以吃蛋清嗎

患者：女，48歲

病情描述:
一歲以?xún)?nèi)的寶寶可以吃蛋清嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

一歲以?xún)?nèi)的寶寶不建議吃蛋清。蛋清可能引起過(guò)敏反應(yīng)、增加消化負(fù)擔(dān)、導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)吸收障礙、誘發(fā)腸道不適等癥狀，建議家長(zhǎng)優(yōu)先選擇蛋黃作為輔食添加。

1、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

蛋清中的卵白蛋白是常見(jiàn)過(guò)敏原，可能引發(fā)皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應(yīng)。家長(zhǎng)需觀察寶寶首次添加蛋黃后無(wú)異常再?lài)L試蛋清，過(guò)敏時(shí)可使用氯雷他定糖漿、西替利嗪滴劑等抗組胺藥物。

2、消化負(fù)擔(dān)

嬰兒腸道發(fā)育不完善，蛋清中的黏蛋白難以分解。家長(zhǎng)需在滿(mǎn)8月齡后逐步引入蛋清，出現(xiàn)腹脹時(shí)可配合雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等益生菌調(diào)節(jié)。

3、營(yíng)養(yǎng)拮抗

蛋清中的抗生物素蛋白影響生物素吸收。建議家長(zhǎng)將蛋清煮熟破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子，搭配富含生物素的香蕉、牛油果等輔食。

4、腸道刺激

蛋清可能刺激腸黏膜導(dǎo)致腹瀉。若出現(xiàn)水樣便，家長(zhǎng)可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽等藥物，并暫停蛋清攝入。

建議家長(zhǎng)在寶寶滿(mǎn)1歲后嘗試蛋清，初次添加時(shí)需單獨(dú)喂食并觀察3天，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。日?？蛇x擇強(qiáng)化鐵米粉、肉泥等作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

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