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血壓高的人能吃雞蛋嗎

患者:女,56歲

病情描述:
血壓高的人能吃雞蛋嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

血壓高的人可以適量吃雞蛋,雞蛋富含優(yōu)質蛋白和卵磷脂,但需控制每日膽固醇攝入量。

1、營養(yǎng)分析:

雞蛋蛋黃含膽固醇較高,一個蛋黃約含200毫克膽固醇,高血壓患者每日膽固醇攝入建議不超過300毫克。

2、食用建議:

每周可食用3-5個全蛋,或選擇只吃蛋白,蛋白不含膽固醇且富含優(yōu)質蛋白。

3、烹飪方式:

推薦水煮蛋、蒸蛋等低油鹽做法,避免煎蛋、炒蛋等高油高鹽烹飪方式。

4、個體差異:

合并高膽固醇血癥患者需嚴格限制蛋黃攝入,建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。

高血壓患者飲食需注意低鹽低脂,建議搭配新鮮蔬菜水果,保持膳食均衡,定期監(jiān)測血壓變化。

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