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酥油的功效與作用有哪些

患者:女,45歲

病情描述:
酥油的功效與作用有哪些
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

酥油具有補充能量、促進消化、保護胃腸黏膜、輔助抗炎等功效,適用于營養(yǎng)不良、胃腸功能紊亂等情況。

1、補充能量

酥油富含脂肪和熱量,能為機體快速提供能量,適合體力消耗大或熱量攝入不足者食用,但需控制攝入量避免肥胖。

2、促進消化

酥油中的短鏈脂肪酸可刺激膽汁分泌,幫助分解食物中的脂類物質(zhì),改善脂肪消化吸收不良引起的腹脹癥狀。

3、保護胃腸黏膜

酥油能在胃腸壁形成保護層,減少胃酸對黏膜的刺激,對輕度胃炎或胃潰瘍患者有一定緩解作用。

4、輔助抗炎

酥油含有的丁酸等成分具有輕微抗炎特性,可能對腸道慢性炎癥有輔助改善效果,但不能替代藥物治療。

建議將酥油作為膳食補充適量食用,高溫烹飪時注意避免氧化變質(zhì),乳糖不耐受者應(yīng)謹慎選擇澄清酥油。

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