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小米花生粥的功效和作用是什么

患者:男,44歲

病情描述:
小米花生粥的功效和作用是什么
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

小米花生粥具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)血安神、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力等功效,適合消化功能較弱、貧血、便秘及體質(zhì)虛弱人群食用。

1、健脾養(yǎng)胃

小米和花生均富含淀粉與優(yōu)質(zhì)蛋白,能溫和刺激胃酸分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振和消化不良癥狀。

2、補(bǔ)血安神

花生含鐵元素和B族維生素,小米富含色氨酸,二者協(xié)同有助于改善缺鐵性貧血,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解失眠焦慮。

3、潤(rùn)腸通便

花生中的不飽和脂肪酸與小米的膳食纖維共同作用,可軟化糞便,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防功能性便秘。

4、增強(qiáng)免疫

小米含鋅元素,花生含植物甾醇,能激活免疫細(xì)胞功能,提高呼吸道黏膜防御能力,減少季節(jié)性感染概率。

建議搭配新鮮蔬菜水果均衡食用,濕熱體質(zhì)或膽囊疾病患者需控制花生攝入量,出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。

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