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烏雞的功效作用與吃法

患者：男，26歲

病情描述:
烏雞的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

烏雞具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎等功效，適合燉湯、清蒸、煮粥、藥膳四種吃法，可遵醫(yī)囑使用烏雞白鳳丸、阿膠補(bǔ)血顆粒、復(fù)方阿膠漿等藥物輔助調(diào)理。

一、補(bǔ)氣養(yǎng)血

烏雞富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于改善貧血癥狀，適合氣血不足人群。推薦搭配當(dāng)歸、黃芪燉湯。

二、滋陰補(bǔ)腎

烏雞性平味甘，對(duì)腎陰虛引起的腰膝酸軟有緩解作用?？膳c枸杞、山藥同煮，增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。

三、調(diào)節(jié)免疫

烏雞含多種氨基酸及微量元素，能幫助提升免疫力。建議術(shù)后體虛者用黨參、紅棗燉煮食用。

四、延緩衰老

烏雞皮膚含豐富膠原蛋白，具有抗氧化作用。適合與黑木耳、百合等食材搭配清蒸保留營(yíng)養(yǎng)。

食用烏雞需注意體質(zhì)適配，陰虛火旺者應(yīng)控制攝入量，建議每周食用2-3次，搭配適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

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