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西葫蘆怎么吃

患者:男,41歲

病情描述:
西葫蘆怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)胃腸功能較弱或需補充膳食纖維的情況,可以適量吃清炒西葫蘆、涼拌西葫蘆絲、西葫蘆雞蛋餅、西葫蘆燉豆腐等食物,也可以遵醫(yī)囑吃多酶片、乳果糖口服溶液、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整烹飪方式,脾胃虛寒者避免生冷食用。

一、食物

1. 清炒西葫蘆

切片后少油快炒,保留水溶性維生素,適合高血壓患者。

2. 涼拌西葫蘆絲

生食需確保新鮮,焯水后加蒜末調(diào)味,膳食纖維保存完整。

3. 西葫蘆雞蛋餅

擦絲與蛋液混合煎制,優(yōu)質(zhì)蛋白與礦物質(zhì)協(xié)同吸收。

4. 西葫蘆燉豆腐

植物蛋白互補,軟爛易消化,適合術(shù)后恢復(fù)期食用。

二、藥物

1. 多酶片

輔助消化西葫蘆中的纖維素,適用于胰腺分泌不足者。

2. 乳果糖口服溶液

配合高纖維飲食改善便秘,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

3. 雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊

預(yù)防膳食纖維發(fā)酵產(chǎn)氣,緩解胃腸脹氣不適。

西葫蘆皮含較多抗氧化物質(zhì),建議帶皮烹飪;腎功能異常者需控制攝入量,避免鉀蓄積。

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