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鴨腸好處和功效

患者:男,36歲

病情描述:
鴨腸好處和功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鴨腸富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,具有改善貧血、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)免疫力等功效,適量食用有助于消化功能健康。

1、改善貧血

鴨腸含血紅素鐵和維生素B12,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血癥狀,適合月經(jīng)期女性及貧血人群食用。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鴨腸中優(yōu)質(zhì)蛋白含量較高,同時(shí)含有維生素A、維生素B2等微量營(yíng)養(yǎng)素,可為機(jī)體提供必需氨基酸和輔酶原料。

3、促進(jìn)代謝

維生素B族成分參與能量轉(zhuǎn)化過(guò)程,有助于糖類、脂肪的分解利用,對(duì)維持正常新陳代謝具有積極作用。

4、維護(hù)腸道

適量食用動(dòng)物內(nèi)臟可刺激消化液分泌,其中膠原蛋白成分對(duì)胃腸黏膜有一定保護(hù)作用,但高尿酸人群應(yīng)限制攝入。

建議選擇新鮮鴨腸并徹底清洗煮熟,搭配蔬菜水果均衡攝入,慢性病患者需控制食用量。

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