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痛風(fēng)可以吃鴨掌嗎

患者:男,62歲

病情描述:
痛風(fēng)可以吃鴨掌嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

痛風(fēng)患者可以適量食用鴨掌,但需注意控制嘌呤攝入總量。鴨掌屬于中嘌呤食物,每100克嘌呤含量約為70-100毫克,建議在非急性發(fā)作期少量食用,避免與啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物同餐。

1、嘌呤含量

鴨掌嘌呤含量中等,過(guò)量食用可能導(dǎo)致血尿酸水平波動(dòng)。建議單次食用量不超過(guò)50克,每周不超過(guò)2次。

2、烹飪方式

選擇清燉或鹵制方式,避免油炸或濃湯燉煮。加工過(guò)程中可焯水去除部分嘌呤。

3、搭配禁忌

不宜與啤酒、海鮮同食,這類組合會(huì)顯著增加嘌呤吸收率。建議搭配蔬菜水果等堿性食物。

4、個(gè)體差異

血尿酸水平控制不佳者應(yīng)暫時(shí)禁食。急性發(fā)作期患者需嚴(yán)格低嘌呤飲食,待癥狀緩解后再評(píng)估。

日常建議多飲水促進(jìn)尿酸排泄,可遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆等降尿酸藥物,定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。

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