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天天吃青菜對身體好嗎

患者:女,26歲

病情描述:
天天吃青菜對身體好嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

天天吃青菜對身體有益,但需注意營養(yǎng)均衡,過量單一攝入可能導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。青菜富含膳食纖維、維生素C、葉酸等營養(yǎng)素,有助于促進(jìn)胃腸蠕動、增強(qiáng)免疫力。

1、營養(yǎng)補(bǔ)充

青菜含有豐富的維生素K和鈣,有助于骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松。建議搭配豆制品或乳制品以提升鈣吸收率。

2、胃腸健康

膳食纖維可改善便秘,但過量攝入可能引起腹脹。腸胃敏感者需控制攝入量,避免生冷食用。

3、代謝影響

部分青菜如菠菜含草酸,長期大量食用可能影響礦物質(zhì)吸收。建議焯水后食用,減少草酸含量。

4、營養(yǎng)均衡

單一飲食易導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足。需搭配魚肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白,保證必需脂肪酸攝入。

建議每日青菜攝入量控制在300-500克,深色與淺色蔬菜交替食用,配合適量運動促進(jìn)營養(yǎng)吸收。

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