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腦梗塞有哪些飲食注意事項(xiàng)

患者:女,47歲

病情描述:
腦梗塞有哪些飲食注意事項(xiàng)
共1個(gè)回答
邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

腦梗塞患者飲食需注意低鹽低脂、均衡營(yíng)養(yǎng),主要有控制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇四個(gè)原則。

1、控制鈉鹽:

每日食鹽不超過(guò)5克,避免腌制食品,減少血壓波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn),高血壓是腦梗塞復(fù)發(fā)的重要誘因。

2、增加纖維:

每日攝入300-500克蔬菜水果,全谷物占主食三分之一,膳食纖維有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。

3、補(bǔ)充蛋白:

選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,每周食用深海魚(yú)2-3次,omega-3脂肪酸具有抗炎作用。

4、限制膽固醇:

減少動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物,每日膽固醇攝入應(yīng)低于300毫克,防止動(dòng)脈硬化進(jìn)展。

建議采用地中海飲食模式,保持規(guī)律進(jìn)餐頻率,吞咽困難患者需調(diào)整食物質(zhì)地,營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化方案。

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