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適合老人吃的發(fā)酵食物有哪些

患者：女，29歲

病情描述:
適合老人吃的發(fā)酵食物有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)胃腸功能較弱或需要改善消化吸收的情況，老年人可以適量吃酸奶、納豆、饅頭、味噌等發(fā)酵食物，也可以遵醫(yī)囑吃雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒、乳酶生片、地衣芽孢桿菌活菌膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 酸奶

酸奶富含益生菌和鈣質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善老年人便秘或腹瀉癥狀。

2. 納豆

納豆含有納豆激酶和維生素K2，對(duì)心血管健康有益，適合高血壓或骨質(zhì)疏松的老年人食用。

3. 饅頭

發(fā)酵面食更易消化吸收，可減輕老年人胃腸負(fù)擔(dān)，建議選擇無(wú)糖或少糖的老面饅頭。

4. 味噌

味噌湯富含氨基酸和發(fā)酵產(chǎn)物，能促進(jìn)食欲，但高血壓患者需注意控制鈉鹽攝入量。

二、藥物

1. 雙歧桿菌

雙歧桿菌三聯(lián)活菌散可改善腸道微生態(tài)，適用于抗生素相關(guān)性腹瀉或功能性消化不良。

2. 枯草桿菌

枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒能抑制致病菌生長(zhǎng)，對(duì)旅行者腹瀉或腸易激綜合征有一定緩解作用。

3. 乳酶生

乳酶生片含多種消化酶，幫助分解乳糖和蛋白質(zhì)，適合乳糖不耐受或胰腺功能減退的老年人。

4. 地衣芽孢桿菌

地衣芽孢桿菌活菌膠囊具有廣譜抗菌作用，可用于急慢性腸道感染引起的菌群失調(diào)。

老年人選擇發(fā)酵食物時(shí)應(yīng)注意少量多次食用，避免空腹攝入過(guò)酸或過(guò)咸的發(fā)酵制品，有慢性腎病或胃潰瘍者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入種類和劑量。

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