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三種人不宜吃高粱米

患者:男,56歲

病情描述:
三種人不宜吃高粱米
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

消化功能較弱者、糖尿病患者及腎病患者不宜食用高粱米。高粱米雖富含膳食纖維和礦物質(zhì),但可能加重特定人群的健康負(fù)擔(dān)。

1、消化問題

高粱米外皮堅(jiān)硬,消化功能較弱者食用后易出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適,建議選擇易消化的精制谷物替代。

2、血糖控制

高粱米升糖指數(shù)較高,糖尿病患者過量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng),需嚴(yán)格控制攝入量或選擇低升糖指數(shù)主食。

3、腎臟負(fù)擔(dān)

高粱米含磷量較高,腎病患者代謝磷元素能力下降,長(zhǎng)期食用可能加重高磷血癥,應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

特殊人群調(diào)整主食結(jié)構(gòu)時(shí),建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案,必要時(shí)可選用糙米、燕麥等替代谷物。

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