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柿子和螃蟹一起吃會(huì)怎樣

患者：男，56歲

病情描述:
柿子和螃蟹一起吃會(huì)怎樣
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

柿子和螃蟹一起食用可能引起胃腸不適，主要表現(xiàn)為腹痛、腹脹、惡心等癥狀。這種情況通常由鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合、胃腸功能紊亂、食物不耐受、過(guò)敏反應(yīng)等原因引起。

1. 鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合

柿子富含鞣酸，螃蟹含有大量蛋白質(zhì)，兩者結(jié)合可能形成不易消化的沉淀物。建議間隔2小時(shí)以上食用，出現(xiàn)不適可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂片、復(fù)方消化酶膠囊、蒙脫石散等藥物緩解癥狀。

2. 胃腸功能紊亂

兩種高蛋白高纖維食物同時(shí)攝入可能加重消化負(fù)擔(dān)。胃腸功能較弱者應(yīng)避免同食，必要時(shí)可使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、酪酸梭菌活菌散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒調(diào)節(jié)腸道菌群。

3. 食物不耐受

部分人群對(duì)海鮮或柿子存在消化酶缺乏。家長(zhǎng)需觀察兒童進(jìn)食后反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐腹瀉時(shí)可使用口服補(bǔ)液鹽Ⅲ、蒙脫石散、布拉氏酵母菌散等藥物對(duì)癥處理。

4. 過(guò)敏反應(yīng)

螃蟹是常見(jiàn)過(guò)敏原，與柿子同食可能誘發(fā)或加重過(guò)敏癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)，醫(yī)生可能開(kāi)具氯雷他定片、西替利嗪滴劑、腎上腺素注射液等藥物。

食用柿子后建議間隔2小時(shí)再進(jìn)食螃蟹等海鮮，胃腸敏感者可選擇分餐食用，若出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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