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扇貝好處和功效

患者：女，60歲

病情描述:
扇貝好處和功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

扇貝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅和硒等營(yíng)養(yǎng)素，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、促進(jìn)大腦發(fā)育和抗氧化等功效。

1、增強(qiáng)免疫力

扇貝含有豐富的鋅元素，有助于維持免疫系統(tǒng)正常功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖分化，提高機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。

2、保護(hù)心血管

扇貝中的?；撬岷蚈mega-3脂肪酸能降低血液粘稠度，調(diào)節(jié)血脂水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

3、促進(jìn)大腦發(fā)育

扇貝富含的維生素B12和DHA是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育重要物質(zhì)，對(duì)胎兒腦部發(fā)育及成人認(rèn)知功能有積極作用。

4、抗氧化作用

扇貝含有的硒元素是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。

建議每周食用2-3次扇貝，注意選擇新鮮產(chǎn)品并徹底加熱，對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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