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顱腦損傷的飲食護(hù)理需要注意什么

患者:男,25歲

病情描述:
顱腦損傷的飲食護(hù)理需要注意什么
共1個回答
申杰 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科

顱腦損傷后飲食護(hù)理需重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)支持與進(jìn)食安全,主要方法有少量多餐、高蛋白飲食、補(bǔ)充維生素、避免刺激性食物。

1、少量多餐

每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān),每餐控制在200-300毫升流質(zhì)或半流質(zhì)食物,吞咽困難者可選擇稠粥、果泥等質(zhì)地均勻食物。

2、高蛋白飲食

每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、豆腐等,幫助修復(fù)神經(jīng)組織,合并高顱壓時(shí)需控制每日蛋白質(zhì)總量不超過每公斤體重1.5克。

3、補(bǔ)充維生素

增加B族維生素和維生素C攝入,如燕麥、香蕉、西藍(lán)花等,促進(jìn)神經(jīng)功能恢復(fù),昏迷患者可通過鼻飼補(bǔ)充復(fù)合維生素制劑。

4、避免刺激性

禁食辛辣、油炸及含咖啡因食物,減少血管擴(kuò)張風(fēng)險(xiǎn),鼻飼患者需將食物溫度控制在38-40攝氏度,防止黏膜燙傷。

建議根據(jù)損傷程度制定個性化飲食方案,昏迷患者需專業(yè)營養(yǎng)師計(jì)算鼻飼配方,恢復(fù)期逐步過渡到普通飲食并監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)。

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