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堿地西紅柿的功效作用

患者：女，32歲

病情描述:
堿地西紅柿的功效作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

堿地西紅柿富含番茄紅素、維生素C、鉀及膳食纖維，有助于抗氧化、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。其特殊種植環(huán)境可能提升部分營(yíng)養(yǎng)成分含量。

1、抗氧化

番茄紅素能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)預(yù)防心血管疾病和部分癌癥有潛在益處。

2、調(diào)節(jié)血壓

高鉀低鈉的特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)，對(duì)高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。

3、促進(jìn)消化

膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，果膠成分還能幫助維護(hù)腸道菌群平衡。

4、增強(qiáng)免疫

維生素C與多種植物活性物質(zhì)協(xié)同作用，能提升白細(xì)胞活性，加強(qiáng)機(jī)體防御能力。

建議選擇成熟度適中的堿地西紅柿生食或短時(shí)烹飪，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱破壞營(yíng)養(yǎng)成分，特殊體質(zhì)者需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

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