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面癱患者能吃牛肉嗎

患者：女，54歲

病情描述:
面癱患者能吃牛肉嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

面癱患者可以適量吃牛肉，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素有助于神經(jīng)修復(fù)，但需避免辛辣刺激烹調(diào)方式。面癱患者飲食建議選擇高蛋白易消化食物，如雞蛋、魚肉、西藍(lán)花、香蕉，也可遵醫(yī)囑使用甲鈷胺、維生素B1、潑尼松等藥物。

一、食物

1. 優(yōu)質(zhì)蛋白

牛肉含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，可促進(jìn)面神經(jīng)髓鞘修復(fù)，建議燉煮方式烹調(diào)避免過(guò)硬。

2. 補(bǔ)鐵食材

牛肉中的血紅素鐵能改善神經(jīng)缺氧狀態(tài)，搭配維生素C含量高的番茄更利于吸收。

3. 溫軟食物

急性期應(yīng)選擇肉糜、肉湯等易咀嚼形態(tài)，避免因咀嚼費(fèi)力加重面部肌肉疲勞。

4. 營(yíng)養(yǎng)均衡

每日牛肉攝入量控制在100克內(nèi)，需搭配蔬菜水果保證維生素B族攝入。

二、藥物

1. 神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)藥

甲鈷胺可促進(jìn)神經(jīng)軸突再生，常見(jiàn)劑型包括片劑、注射液和分散片。

2. 維生素補(bǔ)充

維生素B1能改善神經(jīng)傳導(dǎo)功能，有普通片劑、緩釋片和注射劑型可選。

3. 抗炎藥物

潑尼松適用于病毒感染導(dǎo)致的面神經(jīng)炎，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制用藥周期。

4. 改善循環(huán)

銀杏葉提取物可增加神經(jīng)血供，劑型涉及滴丸、膠囊和口服液等。

面癱急性期進(jìn)食時(shí)建議采用健側(cè)咀嚼，避免冷熱刺激，恢復(fù)期可配合面部肌肉按摩促進(jìn)功能康復(fù)，所有藥物使用需經(jīng)神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)師評(píng)估。

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