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鱸魚怎么吃

患者:女,29歲

病情描述:
鱸魚怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)食欲不振或術(shù)后恢復(fù)等情況,可以適量吃清蒸鱸魚、鱸魚豆腐湯、鱸魚粥、鱸魚燉山藥等食物,也可以遵醫(yī)囑吃蛋白粉、復(fù)合維生素片、葡萄糖酸鋅口服液、乳鐵蛋白等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 清蒸鱸魚

鱸魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸,清蒸方式可最大限度保留營(yíng)養(yǎng),適合消化功能較弱者。

2. 鱸魚豆腐湯

豆腐中的大豆異黃酮與鱸魚蛋白互補(bǔ),能促進(jìn)傷口愈合,適合術(shù)后或貧血人群食用。

3. 鱸魚粥

將鱸魚肉糜與大米同煮,易消化吸收,適合胃腸功能紊亂或兒童食用。

4. 鱸魚燉山藥

山藥中的黏液蛋白能保護(hù)胃黏膜,與鱸魚同燉可增強(qiáng)免疫力,適合體虛者調(diào)理。

二、藥物

1. 蛋白粉

對(duì)于蛋白質(zhì)攝入不足者,可在醫(yī)生指導(dǎo)下選用乳清蛋白粉或大豆蛋白粉作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

2. 復(fù)合維生素片

含維生素B族和維生素D等成分,有助于改善因營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的乏力癥狀。

3. 葡萄糖酸鋅口服液

適用于鋅缺乏引起的味覺減退患者,能促進(jìn)鱸魚中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝利用。

4. 乳鐵蛋白

具有免疫調(diào)節(jié)功能,可與鱸魚食療協(xié)同增強(qiáng)體質(zhì),需嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。

食用鱸魚時(shí)需注意去除魚刺,過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或腹痛應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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