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雞肉怎么吃

患者：女，41歲

病情描述:
雞肉怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)消化不良或術(shù)后恢復(fù)等情況，可以適量吃清燉雞肉、雞胸肉沙拉、雞茸粥、山藥雞湯等食物，也可以遵醫(yī)囑吃胰酶腸溶膠囊、多酶片、復(fù)方消化酶膠囊、口服補(bǔ)液鹽散等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 清燉雞肉

去皮雞肉慢燉保留營(yíng)養(yǎng)，適合胃腸虛弱者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

2. 雞胸肉沙拉

水煮雞胸肉搭配蔬菜水果，低脂高蛋白適合減脂人群。

3. 雞茸粥

雞肉剁碎與大米同煮，易消化吸收適合術(shù)后流質(zhì)飲食。

4. 山藥雞湯

山藥健脾助消化，與雞肉同燉可增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收。

二、藥物

1. 胰酶腸溶膠囊

輔助改善胰腺功能不足導(dǎo)致的蛋白質(zhì)消化障礙。

2. 多酶片

含胰酶及胃蛋白酶，幫助分解肉類(lèi)蛋白質(zhì)。

3. 復(fù)方消化酶膠囊

促進(jìn)蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素分解。

4. 口服補(bǔ)液鹽散

預(yù)防腹瀉嘔吐導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂，維持體液平衡。

雞肉烹飪時(shí)應(yīng)徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)感染，痛風(fēng)患者需控制攝入量，過(guò)敏體質(zhì)者食用后出現(xiàn)皮疹需立即停用。

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