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黃小米屬于堿性嗎

患者:男,33歲

病情描述:
黃小米屬于堿性嗎
共1個回答
王志學 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

黃小米屬于弱酸性食物。食物的酸堿性主要與其礦物質(zhì)成分有關(guān),黃小米代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)略多于堿性物質(zhì)。

1、酸堿性質(zhì)

黃小米經(jīng)人體代謝后呈現(xiàn)弱酸性,其pH值通常在6.0-6.5之間,不屬于堿性食物范疇。

2、礦物質(zhì)構(gòu)成

黃小米含磷、硫等成酸性元素比例略高于鉀、鎂等成堿性元素,這是其呈現(xiàn)弱酸性的主要原因。

3、代謝產(chǎn)物

黃小米在體內(nèi)代謝后主要產(chǎn)生磷酸、硫酸等酸性產(chǎn)物,導(dǎo)致體液暫時性偏酸。

4、飲食搭配

建議與蔬菜水果等堿性食物搭配食用,有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。

日常飲食中無須刻意追求單一食物的酸堿性,保持多樣化膳食結(jié)構(gòu)更有利于健康。

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