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脊肉燉湯的功效

患者:女,32歲

病情描述:
脊肉燉湯的功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

脊肉燉湯有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)人群食用,主要功效包括改善貧血、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、緩解疲勞。

1、改善貧血

豬脊肉富含血紅素鐵,吸收率較高,搭配紅棗燉煮可提升補(bǔ)血效果,適合缺鐵性貧血患者輔助調(diào)理。

2、增強(qiáng)免疫

湯品中的鋅元素和維生素B族能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,定期食用可幫助提升呼吸道黏膜防御能力。

3、促進(jìn)愈合

膠原蛋白和精氨酸可加速組織修復(fù),骨折或手術(shù)后飲用能縮短恢復(fù)周期,建議搭配山藥增強(qiáng)效果。

4、緩解疲勞

肌苷酸和支鏈氨基酸能快速補(bǔ)充體力消耗,運(yùn)動后或長期熬夜者適量飲用有助于消除肌肉酸痛。

建議選擇新鮮豬里脊肉焯水去腥,搭配胡蘿卜、玉米等蔬菜平衡營養(yǎng),高尿酸血癥患者應(yīng)控制食用頻率。

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