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紅枸杞與黑枸杞的區(qū)別

患者:女,60歲

病情描述:
紅枸杞與黑枸杞的區(qū)別
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周小鳳 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 兒科

紅枸杞與黑枸杞的主要區(qū)別在于品種、營(yíng)養(yǎng)成分及適用人群,兩者均可用于滋補(bǔ)肝腎,但具體功效存在差異。

1、品種差異

紅枸杞為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí),黑枸杞是茄科植物黑果枸杞的果實(shí),后者多生長(zhǎng)于高原地區(qū)。

2、活性成分

紅枸杞富含枸杞多糖和胡蘿卜素,黑枸杞含更高濃度的原花青素,其抗氧化能力顯著強(qiáng)于紅枸杞。

3、外觀特征

紅枸杞呈鮮紅色長(zhǎng)圓形,黑枸杞為深紫黑色球形,沖泡后黑枸杞會(huì)釋放藍(lán)色或紫色色素。

4、適用場(chǎng)景

紅枸杞更適用于日常護(hù)眼和免疫力調(diào)節(jié),黑枸杞更適合需要抗衰老或高原缺氧環(huán)境適應(yīng)的人群。

建議根據(jù)體質(zhì)需求選擇,陰虛火旺者慎用黑枸杞,日常食用紅枸杞每日不超過(guò)20克為宜,兩者均需避免高溫長(zhǎng)時(shí)間浸泡。

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