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喝脫脂牛奶會(huì)胖嗎

患者：女，54歲

病情描述:
喝脫脂牛奶會(huì)胖嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝脫脂牛奶通常不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。脫脂牛奶脂肪含量極低，熱量約為全脂牛奶的一半，適合體重控制人群，但實(shí)際影響與飲用方式、個(gè)體代謝差異、膳食結(jié)構(gòu)、總熱量攝入等因素有關(guān)。

1、熱量差異

脫脂牛奶每100毫升約含35千卡熱量，全脂牛奶約65千卡，熱量減少近一半，合理飲用不易造成熱量過(guò)剩。

2、脂肪含量

脫脂牛奶脂肪含量低于0.5克/100毫升，遠(yuǎn)低于全脂牛奶的3.5克，減少膳食脂肪攝入有助于控制體重。

3、飽腹感影響

脫脂牛奶因缺乏脂肪可能降低飽腹感，需搭配高膳食纖維食物如燕麥、西藍(lán)花等避免過(guò)量進(jìn)食。

4、代謝差異

乳糖不耐受人群可能因消化吸收障礙導(dǎo)致腹脹，建議選擇無(wú)乳糖脫脂奶或分次少量飲用。

建議每日脫脂牛奶攝入量控制在300毫升以內(nèi)，搭配均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)可更好維持健康體重。

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