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廣東魚(yú)生不怕寄生蟲(chóng)嗎

患者：女，31歲

病情描述:
廣東魚(yú)生不怕寄生蟲(chóng)嗎
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黃玉紅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

食用廣東魚(yú)生存在感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)，淡水魚(yú)生尤其容易攜帶肝吸蟲(chóng)、異尖線蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致膽管炎、肝硬化等疾病。

1、肝吸蟲(chóng)感染

淡水魚(yú)生中常見(jiàn)的華支睪吸蟲(chóng)可寄生在人體肝膽管，早期可能無(wú)癥狀，長(zhǎng)期感染會(huì)導(dǎo)致膽管梗阻、肝硬化。建議家長(zhǎng)避免給孩子食用生魚(yú)，感染者需使用吡喹酮、阿苯達(dá)唑等驅(qū)蟲(chóng)藥。

2、異尖線蟲(chóng)危害

海魚(yú)也可能攜帶異尖線蟲(chóng)幼蟲(chóng)，食用后引發(fā)劇烈腹痛、過(guò)敏反應(yīng)。家長(zhǎng)需確保魚(yú)類經(jīng)過(guò)深度冷凍處理，感染者需通過(guò)內(nèi)鏡取出蟲(chóng)體或服用阿苯達(dá)唑治療。

3、裂頭蚴病風(fēng)險(xiǎn)

生魚(yú)片中的曼氏迭宮絳蟲(chóng)幼蟲(chóng)可遷移至皮下、眼部甚至腦部，形成游走性腫塊。建議徹底煮熟魚(yú)肉，感染者需手術(shù)切除蟲(chóng)體配合吡喹酮治療。

4、腸道線蟲(chóng)病

魚(yú)生中的毛細(xì)線蟲(chóng)、顎口線蟲(chóng)可導(dǎo)致腸炎、腹瀉等癥狀。家長(zhǎng)應(yīng)選擇檢疫合格魚(yú)類，感染者需服用甲苯咪唑等驅(qū)蟲(chóng)藥物。

建議食用魚(yú)生前將魚(yú)肉在零下20度冷凍7天以上，處理生熟食的刀具砧板分開(kāi)使用，出現(xiàn)腹痛、黃疸等癥狀及時(shí)就醫(yī)排查寄生蟲(chóng)感染。

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