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化療不能吃什么食物

患者：女，32歲

病情描述:
化療不能吃什么食物
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

化療期間應(yīng)避免食用生冷海鮮、未消毒乳制品、高糖精加工食品及辛辣刺激性食物，以免加重胃腸反應(yīng)或增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

1、生冷海鮮：

生魚(yú)片、貝類等可能攜帶寄生蟲(chóng)或細(xì)菌，化療后免疫力低下時(shí)易引發(fā)感染。建議選擇徹底烹煮的海鮮。

2、未消毒乳制品：

未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶、奶酪可能含李斯特菌等致病菌，化療患者飲用后可能導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉?？筛挠脺缇b奶制品。

3、高糖精加工食品：

蛋糕、糖果等高糖食物易刺激黏膜，加重化療引起的口腔潰瘍。適量選擇天然甜味水果更安全。

4、辛辣刺激性食物：

辣椒、花椒等可能刺激消化道黏膜，誘發(fā)惡心嘔吐。烹調(diào)時(shí)減少辛辣調(diào)料，以清淡易消化飲食為主。

化療期間建議采用少食多餐方式，優(yōu)先選擇高蛋白、高維生素的新鮮食材，所有食物需充分加熱處理，避免進(jìn)食過(guò)硬、過(guò)燙或易致敏食物。

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