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高血壓能吃什么肉不能吃什么肉

患者：女，43歲

病情描述:
高血壓能吃什么肉不能吃什么肉
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龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血壓患者可以適量吃雞胸肉、瘦牛肉、深海魚(yú)肉、鴨胸肉等低脂高蛋白肉類，應(yīng)避免吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制肉、加工肉制品等高脂高鹽肉類。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，配合降壓藥物治療。

一、推薦肉類

雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，瘦牛肉含鋅和鐵有助于改善血液循環(huán)，深海魚(yú)肉含歐米伽3脂肪酸可輔助降壓，鴨胸肉飽和脂肪酸含量低于其他禽肉。

二、禁忌肉類

肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟含大量飽和脂肪酸會(huì)加重動(dòng)脈硬化，腌制肉類鈉含量超標(biāo)易導(dǎo)致水鈉潴留，加工肉制品含亞硝酸鹽可能損傷血管內(nèi)皮功能。

三、注意事項(xiàng)

肉類烹飪時(shí)應(yīng)避免油炸或紅燒，推薦清蒸、水煮等低鹽方式，每日肉類攝入量控制在100-150克，合并痛風(fēng)者需限制嘌呤含量高的肉類。

四、替代選擇

可增加大豆制品、低脂乳制品等植物蛋白攝入，搭配芹菜、黑木耳等含鉀蔬菜有助于鈉鹽排泄，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用纈沙坦、氨氯地平、氫氯噻嗪等降壓藥。

定期監(jiān)測(cè)血壓變化，保持每周至少150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，控制體重指數(shù)在24以下，戒煙限酒有助于血壓管理。

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